Hoy, el antiguo \u00e1rea de pastura cuenta con 30.000 \u00e1rboles plantados por ellos y m\u00e1s de 70 especies comercializadas en canastas. Entre ellas, caf\u00e9, mandioca, lechuga, hierbas, jengibre, \u00f1ame, pl\u00e1tano, papaya, lim\u00f3n, ajonjol\u00ed, okra, jil\u00f3, berenjena, cacahuete y frambuesa.<\/p>\n
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Ang\u00e9lica y Anderson del S\u00edtio Santa Terra. Foto: Amanda Fortes<\/p>\n
Al adoptar la agroforester\u00eda, ya sea cultivando tus propios alimentos o eligiendo consumir de quien produce, somos beneficiados con diversidad alimentaria, salud y adem\u00e1s colaboramos con la conservaci\u00f3n del medio ambiente.<\/p>\n
La importancia del bosque para la agricultura<\/h2>\n
La agroforester\u00eda promueve un cambio profundo en la forma de comprender el funcionamiento del suelo y de promover vida. Mientras que el avance de los monocultivos ha llevado a la p\u00e9rdida de fertilidad, energ\u00eda y vida en el suelo, la agroforester\u00eda promueve la regeneraci\u00f3n, el aumento de la biodiversidad y la mejora de la infiltraci\u00f3n de agua. De esta forma, contribuye a combatir la crisis clim\u00e1tica, el hambre y una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, libre de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n
En un suelo f\u00e9rtil, diversas plantas se cultivan en conjunto, en un proceso llamado consorcio, y se organizan dentro del concepto de estratificaci\u00f3n, por “pisos” de luz y ciclos de vida, permitiendo que en una misma \u00e1rea, pl\u00e1tano, caf\u00e9, ip\u00ea, otras frutas y flores coexistan juntas, intercambiando energ\u00eda y nutrientes.<\/p>\n
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Proyecto de consultor\u00eda del S\u00edtio da Mangueiras<\/p>\n
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Proyecto de consultor\u00eda del S\u00edtio da Mangueiras<\/p>\n
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Proyecto de consultor\u00eda del S\u00edtio da Mangueiras<\/p>\n
Seg\u00fan Jo\u00e3o Victor Borsari, t\u00e9cnico agroforestal del S\u00edtio das Mangueiras, los bosques logran equilibrar la humedad, la retenci\u00f3n de agua en el ecosistema y el intercambio de energ\u00eda. “A partir del momento que practicamos una agricultura que preserva esto, generamos impactos positivos en el planeta”, explica.<\/p>\n
Namast\u00ea Messerschmidt<\/a>, especialista en agroforester\u00eda, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia, define la agroforester\u00eda como la estrategia de la naturaleza. “Ella crea materia org\u00e1nica, organiza diferentes estratos y mantiene el ecosistema en equilibrio. As\u00ed como los \u00f3rganos de nuestro cuerpo funcionan de forma integrada, las plantas tambi\u00e9n interact\u00faan continuamente entre s\u00ed.”<\/p>\n El \u00e1rbol, con sus ra\u00edces profundas, accede a nutrientes en capas m\u00e1s bajas del suelo y produce materia org\u00e1nica de alta calidad. Mientras que la agricultura convencional recurre a la urea para acelerar el crecimiento de las plantas, la agroforester\u00eda aprovecha la abundancia de nitr\u00f3geno \u2014 aproximadamente el 78% del aire que respiramos est\u00e1 compuesto por este elemento \u2014 por medio de procesos naturales. Las leguminosas, por ejemplo, establecen una relaci\u00f3n de simbiosis con bacterias, fijando el nitr\u00f3geno y haci\u00e9ndolo disponible para otras especies, como el pl\u00e1tano.<\/p>\n Lo mismo ocurre con el potasio. Mientras que la agricultura convencional depende de insumos como el sulfato de potasio, la agroforester\u00eda utiliza especies que reciclan este nutriente. El pl\u00e1tano es un ejemplo eficiente en este proceso, as\u00ed como las gram\u00edneas, que ayudan a movilizar el potasio del suelo y distribuirlo entre las plantas.<\/p>\n El carbono es uno de los principales elementos vinculados al efecto invernadero. A diferencia del monocultivo, que generalmente no logra fijar carbono en el suelo de manera eficiente, el sistema agroforestal mantiene este proceso de captura de forma continua. La materia org\u00e1nica proveniente de podas, ramas, hojas y frutos depositados en el suelo incorpora ese carbono a la tierra. Con el ciclo de nutrientes, regresa a las plantas, alimentando nuevamente el sistema y fortaleciendo la fertilidad del suelo.<\/p>\n Las ra\u00edces de los \u00e1rboles juegan un papel importante en la din\u00e1mica h\u00eddrica del suelo. Adem\u00e1s de crecer en direcci\u00f3n a \u00e1reas con mayor disponibilidad de agua, ayudan a atraer y retener la humedad en las capas subterr\u00e1neas, formando dep\u00f3sitos de agua en el suelo. Cuando hay arroyos o manantiales cercanos, las ra\u00edces contribuyen a aumentar la infiltraci\u00f3n del agua de lluvia y mantener esa humedad m\u00e1s cerca de la superficie.<\/p>\n “Con m\u00e1s agua disponible y un suelo regenerado, el ambiente comienza a recuperar gradualmente sus flujos naturales, favoreciendo la reaparici\u00f3n de r\u00edos y manantiales”, explica Jo\u00e3o. <\/p>\n La presencia de \u00e1rboles crea sombra, reduce la temperatura del suelo y disminuye la evaporaci\u00f3n del agua. Este microclima m\u00e1s equilibrado aumenta la resiliencia del sistema productivo frente a eventos clim\u00e1ticos extremos, como sequ\u00edas prolongadas y olas de calor.<\/p>\n En sus cursos y en las redes sociales, Namast\u00ea incentiva a las personas a comenzar incluso en lugares peque\u00f1os, apostando por el avance de t\u00e9cnicas simples a complejas.<\/p>\n Alimentos producidos en el agroforest de Namast\u00ea<\/p>\n \u2013 En el peque\u00f1o patio de casa:<\/strong> comience con combinaciones agroecol\u00f3gicas para sus canteros, como flores con hortalizas. No olvide apostar por consorcios, como la integraci\u00f3n de tomate, albahaca y cal\u00e9ndula, por ejemplo.<\/p>\n \u2013 En un apartamento con un m\u00ednimo de 4 horas de luz solar:<\/strong> plante condimentos, hortalizas y frutas, como cebollino, menta, fresa, tomate, flores y hierbas medicinales. En un balc\u00f3n de apartamento, es posible comenzar con una maceta de 50\u00d750. “Las hortalizas generan resultados r\u00e1pidos. En 30 d\u00edas cosechas r\u00facula, en 45 d\u00edas, lechuga. Tambi\u00e9n generan aprendizajes r\u00e1pidos”, explica Namast\u00ea.<\/p>\n \u2013 En un sitio con espacio para huerto:<\/strong> aqu\u00ed, Namast\u00ea recomienda dos posibilidades. Plantar el huerto entre los frutales mientras crecen o mantener el huerto fijo, pero apostar por un seto de flores y plantar frutales en la proximidad.<\/p>\n \u2013 En el espacio para agroforester\u00eda:<\/strong> en sinton\u00eda con la regi\u00f3n, puedes combinar especies de ciclos, necesidades de luz solar directa y tiempos de vida diferentes. “Lo ideal es comenzar con plantas anuales, como arroz, frijol, ma\u00edz, calabaza, sand\u00eda, s\u00e9samo y garbanzo. En la huerta, entran tomate, br\u00f3coli, lechuga y r\u00facula.”<\/p>\n Libros como Agroflorestando o mundo de fac\u00e3o ao trator<\/a> y A Arte de Guardar o sol<\/a> y publicaciones disponibles en el sitio web Cooperafloresta, ayudan a dar el primer paso.<\/p>\n Adem\u00e1s, es fundamental visitar agroforestales y conversar con los agricultores. El S\u00edtio Terra de Ganesh<\/a>, mantenido por Namast\u00ea, y el S\u00edtio Santa Terra, por ejemplo, est\u00e1n abiertos para visitaci\u00f3n, adem\u00e1s de realizar cursos.<\/p>\n Un sistema diverso, como el agroforestal, tambi\u00e9n se refleja directamente en una sociedad diversa. Por eso, es importante que la agroforester\u00eda est\u00e9 presente en plazas, parques urbanos y otras \u00e1reas comunitarias.<\/p>\nBaja dependencia de insumos externos<\/h2>\n
Captura de carbono<\/h2>\n
Regeneraci\u00f3n del agua y de los r\u00edos<\/h2>\n
Protecci\u00f3n contra sequ\u00edas y calor<\/h2>\n
C\u00f3mo comenzar a agroforestar<\/h2>\n
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<\/p>\nLa agroforester\u00eda y la promoci\u00f3n del bienestar social<\/h2>\n
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